Salade Burrata
Roquette, burrata, crème de champignons à la truffe, noix, tomates cerises, tomates séchées
La Taleggio
base tomate, taleggio, ventricina, olives, mozzarella
Bresaola
Cèpes, bresaola, mozza di buffala, tomate cerise, ail , parmesan, roquette
La Macinata
viande hachée , gorgonzola, origan, parmesan
Julia Vegan
Caviar d'aubergine, champignons frais, légumes confits, roquette, tomates cerises, olives
Melancetta
Caviar d'aubergine, parmesan, chèvre, pancetta grillée, roquette, mozza
Napolitaine
Anchois, câpre, olive, mozza
Diavola
Crème ricotta, chorizo, mozza
Cesto Di Verdura
Sauce camembert, artichaut confit, tomate cerise, oignon, ail persil, fleur de sel, mozza
Carciofo
Artichaut confit, champignon frais, origan, pesto basilic, fleur de sel, mozza
Coppa
Coppa, mozza, tomate cerise, parmesan, roquette
L'Antica
Pancetta, mozza di buffala, chèvre, parmesan, roquette, vinaigre balsamique
Gambillo
Jambon de Parme, ricotta, mozza, tomate cerise, roquette
Ortaggi
Légumes confits (poivron, tomate, artichaut, aubergine), parmesan, mozza
Tonno
Crème fraîche, thon émincé, oignons, tomate cerises, mozza
Parma
Artichaut confit, tomate cerise, jambon de Parme, pesto basilic, mozza
Gorgonzola
Crème de gorgonzola, cerneaux de noix, poire émincée, gorgonzola, mozza
Gamberoni
Crevettes, Saint-Jacques, pesto basilic, mozza
Funghi
Crème aïllée, farandole de champignons, roquette, mozza, ail et persil
Dolce
Crème fraîche, poires, ananas, chèvre, artichaut confit, mozza
Tartuffo
Crème de truffe, bresaola, roquette, parmesan, mozza
Sophia
Crème de truffe, champignon forestier, ail, persil, roquette, mozza
Escargotine
Tomate, escargot, ail, persil, pesto basilic, mozza
San Marco
Mélange de fruits de la mer, fleur de sel, pesto basilic, mozza
Fresca
Tomate, roquette, olives, tomate cerise, parmesan, persil, mozza
Capra e Miele
Crème fraîche, chèvre, miel, noix, mozza